Les fruits ont une place très importante au Maroc et les salades rendent leurs consommations très attractives surtout pendant les fêtes et réceptions.L’abondance des fruits au Maroc ainsi que l’apparition des fruits exotiques sur le marché local depuis ces dernières décennies, en raison de l’évolution agricole locale, sont propices à la consommation des salades de fruits.
Les salades de fruits sont généralement parfumées à l’eau de rose ou de fleur d’oranger. Ce qui leur procure un goût délicatement relevé.
Souvent coupés en dés, les fruits de saison sont aussi décorés avec de la crème chantilly et servi s avec des glaces ou tout simplement du yaourt.
Les grenades, fraises et fruits rouges sont consommés durant la saison en abondance et sont utilisés dans des préparations sucrées.
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